Categoria: Peix

Lluç de Menorca amb salsa de cebes

Aquesta setmana, l’alumnat dels menjadors escolars de Ciutadella tornaran a menjar peix de Menorca. El càtering Floma, adherit al projecte Menorca al Plat de l’Escola, ha comprat lluç directament a en Joan, un pescador de Ciutadella. Aquesta relació comercial directa ha estat possible en coordinació amb el projecte “Valoritzar el sector pesquer a través dels…

Veure’n més

Per fi. Peix local als menjadors escolars.

Floma, el càtering que elabora els menús dels menjadors escolars de Ciutadella adherits a Menorca al Plat de l’Escola, ha comprat peix de sopa directament a un pescador de ponent, per primera vegada en l’evolució del projecte. Aquesta setmana, l’alumnat de Ciutadella ha pogut degustar un suquet preparat amb peix i cranc del nostre litoral.…

Veure’n més