Producte fresc, de temporada, local i ecològic

Com influeixen aquestes claus en l’alimentació dels menjadors escolars?

Saber-ne més

‘Menorca al Plat de l’Escola’ és un projecte de l’Associació Leader que abasteix els menjadors escolars de producte local, de temporada i ecològic.

Un projecte d'implicació transversal

Com conflueix el treball en equip de diferents agents del cicle alimentari?

Contribueixen al canvi

Hi ha més comunitats que executen projectes semblants. Per que l’alimentació a les escoles públiques és la llavor per un futur més sostenible.

Blog


Recepte d’estofat de be ecològic

Aquests darrers dies del mes de maig, les cuineres dels càterings dels menjadors escolars s’han animat a cuinar carn de be ecològic. És de les finques Ruma Nou i Sant Josep, de Ferreries; on en Pito Barber hi treballa l’agricultura i la ramaderia amb certificació ecològica, amb el màxim respecte a la terra. Sa Cooperativa…

Veure’n més