Acción informativa sobre cambios en los comedores escolares

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Desde hace unas semanas, se hacen llegar periódicamente a las familias del alumnado que come en la escuela comunicados informativos sobre las acciones que se realizan desde las cocinas que elaboran diariamente la comida en relación al proyecto Menorca en el Plato de la Escuela. Nos referimos a la introducción en los menús de yogur local, de fruta local ecológica, de lechugas frescas ecológicas cosechadas la misma mañana, de carne ecológica, de pan integral local y ecológico, entre otros gestos que contribuyen a los resultados positivos del proyecto.

Los comunicados se emiten cada viernes, mediante los centros educativos que disponen de comedor escolar; el claustro recibe por parte de la asociación Leader el post de la semana y lo difunde entre las familias ya sea vía whatsapp o bien por correo electrónico. La iniciativa contribuye a que las familias se impliquen y se preocupen por la alimentación que reciben sus niños diariamente en el entorno escolar, y fortalece el vínculo de éstas con los equipos de cocina, muchas veces descuidado.

El proyecto ha contemplado siempre tres líneas de acción: cocina, producción y comunidad educativa, entendiendo por esta última los centros educativos, el equipo de monitoras de comedor, el alumnado y sus familias. De hecho, es este último colectivo el principal motor del cambio hacia sistemas alimentarios más justos y respetuosos con las personas y el entorno. Son las familias y el propio alumnado quien deben conocer y reconocer los cambios y el esfuerzo realizados por parte del sector de la producción ecológica local y las cocineras de los caterings, para conseguir unos comedores escolares más sanos y sostenibles y para hacer que estos cambios se mantengan en el tiempo.